Donnerstag, 28. April 2011

Cake Pirate online magazine for cake decorating & more!


Jetzt ist es endlich da das Online Magazin von Betty´s Sugar Dreams: Cake Pirate!
Anleitungen, Interviews und das jeden 2. Monate - jetzt registrieren und die erste Ausgabe ist kostenlos!
Viel Spaß


It´s finally here! The new online magazine from Betty´s Sugar Dreams: Cake Pirate! Bilingual with tutorials, interviews and every 2nd month a new issue - just register and the first issue is for free!
Hope you like it

Betty

Mittwoch, 27. April 2011

Love is in the Air!

Die Hochzeitssaison geht los und bei dem super Wetter der letzten Tage, musste eine Erdbeertorte her!

The wedding season is just around the corner and as we had such a fantastic weather for the last days, we had to create a strawberry cake!

Freitag, 22. April 2011

Happy Easter


Ich wünsche Euch allen schöne Ostertage und genießt das super Wetter!

Wishing you all a Happy Easter Weekend!

Freitag, 15. April 2011

Basis Kurs / Basic Class

Immer wieder werde ich gefragt, was genau in meinem Basis Kurs gelehrt wird. Das Endergebniss sieht man hier, aber was für Techniken sind das im Einzelnen?

Am Samstag geht es rund um die Herstellung von Blumen. Hortensien, Efeu und Rosen. Mit 3 Teile beinhalten alle Techniken die man für Blumen und Blätter benötigt: ausrollen, ausstechen und auf Draht befestigen, die Herstellung von "Pulled Flowers", was bedeutet, dass keine Ausstecher verwendet werden und die Blüte nur mit den Fingern, Zahnstocher und Schere hergestellt wird und natürlicher der Rose.
Am Sonntag beginnt der Vormittag mit dem sitzenden Mädchen. Hier kommen Proportionen und die Darstellung von "Bewegung" in den Figuren ins Spiel. Nach dem Mittagessen geht es mit einem Tier nach meiner 1-2-3 Methode weiter, bevor alle Blumen mit Puderfarbe ihr Endfinish erhalten und gebunden werden.

Es geht also mehr um die Tortendekoration und die Grundlagen die man für die Herstellung von eigenen Designs und Ideen benötigt. Das Eindecken und zusammensetzen von Torten kommt hier nicht vor, sondern wird nur im den Spezial Kurs angeboten.
Die genauen Termine findet ihr hier: Kursttermine 2011

I´m often asked what I teach in my basic class. The finished display can be seen here, but what are the single elements?

On Saturday we concentrate on making flowers: Hydrangea, Ivy and Roses. With this 3 items the main techniques are teached: rolling and cutting out flowerpaste and adding the petals to wire, learning the basic of pulled flowers, a technique for creating blossoms without a cutter and of course the rose.
On Sunday we start with the little girl. We focus on proportins and how to create "movement" . After lunch an animal is made, using Betty´s 1-2-3 methode, before we start finishing our flowers with petal dust and wiring them together.
The class is designed to give you all the informations you need to create your own idea and designs. Covering and/or stacking a cake is not included and is only teached at the 3-day special class

Freitag, 8. April 2011

Brautpaar Kurs / Bride & Groom Class

Am vergangen Montag war es wieder so weit und der 1-Tages-Kurs für diesen Montag stand ganz unter dem Motto: Brautpaar.
Es hat wieder viel Spaß gemacht und die "Parade" am Ende des Tages konnte sich wirklich sehen lassen und ich hoffe, dass nun viele schöne individuelle Brautpaare ihren Weg auf die Hochzeitstorten finden werden.

Ein schönes Wochenende wünsche ich Euch und ich melde mich nächste Woche wieder mit einem Foto vom Basis Kurs, der die nächsten beiden Tage läuft.

This months 1-day-class were held last monday and was about to model a Bride & Groom cake topper.
After a really funny day beautiful couples were created and I look forward to see all the individual figurines, now embellishing many wedding cakes.

Wishing you all a happy and sunny weekend and next I will post pics of this weekends basic class.

Donnerstag, 7. April 2011

Going wild!


Einfach nur so zum Spaß!

Just for fun!

Mittwoch, 6. April 2011

Royal


Von Traumhochzeit.com sind wir gefragt worden, wie wir uns die Hochzeitstorte für William & Kate vorstellen würden. Nachdem wir eine Skizze gefertigt hatten, konnten wir nicht anders und mussten die beiden oberen Stockwerke einfach mal als Dummy machen ;)
Dekoriert ist die Torte mit handgefertigten Zuckerblumen, die die vier Landesteile Großbritanniens symbolisieren: Rose - England, Narzisse - Wales, Klee-Irland und Distel - Schottland.
Die Skizze und die Ideen von anderen Konditoren könnt Ihr Euch hier anschauen: Royale Hochzeitstorte

Traumhochzeit. com asked us, what kind of cake we would create for William & Kate. After finishing the drawing, we couldn't resist to do the top tiers as a dummy cake ;)
The handmade sugarflowers are the symbols of the 4 countries of Great Britain: rose - Englang, thistle - Scotland, clover - Ireland and daffodil - Wales.
You can see our drawing and the other decorators ideas here: Royal wedding cake ideas